Чому гранат використовувався як їжа та ліки з давніх часів?
Гранат має символічне значення в різних релігіях, таких як християнство, іслам, юдаїзм та буддизм. У Стародавньому Єгипті гранати малювали на стінах і гробницях, щоб символізувати потойбічне життя, а Старий Завіт Біблії вихваляв їх як «священний плід, що приносить родючість, достаток і удачу». Кажуть, що гранатове дерево було посаджено богинею Афродітою на її батьківщині, Кіпрі. Найстаріший збережений сушений плід граната був знайдений у Єгипетському музеї в Берліні в гробниці, що датується правлінням Рамзеса IV (1167–1148 рр. до н. е.). Він був символом єдності та гармонії, тому був популярним королівським або сімейним символом. Гранат часто з’являється на гербах давніх європейських родин.
Природа чудово створила гранат!
Які корисні ефекти граната настільки важливі для організму людини? Які можливі переваги для здоров’я від вживання граната?
Згідно з дослідженнями, гранат має втричі сильнішу антиоксидантну силу, ніж червоне вино чи зелений чай. Він містить велику кількість різних флавоноїдів, антоціанів, проантоціанідинів, вітаміну С та фруктози. Коли ми бачимо ці натуральні рослинні активні інгредієнти, ми одразу розуміємо, що вони справді ефективно підтримують нашу імунну систему.
Гормональна система та гранат
У жінок рівень естрогену може підвищуватися (наприклад, менопауза, ендометріоз, синдром полікістозних яєчників). Гранат позитивно впливає на рівень естрогену, оскільки він дуже багатий на фітоестрогени. Фітоестрогени полегшують симптоми менопаузи. Вони також мають антиестрогенну дію, яка пригнічує вироблення естрогену жировими клітинами. Вміст ферменту ароматази може допомогти відновити рівень естрогену до природного балансу.
Важливо зазначити, що окрім перерахованих вазопротекторних ефектів, гранат та його біоактивні компоненти також демонструють захисний ефект від токсичності, викликаної хімічними речовинами або ліками. Також повідомлялося про антибактеріальний та протигрибковий ефекти.
Гранат проти раку
Завдяки біоактивним речовинам у гранаті, все більше досліджень зосереджуються на його профілактичному впливі на рак. У цій галузі найбільшу увагу приділяють елаговій кислоті та танінам.
Дієтолог Дональд Янс пише у своїй книзі «Трав’яна медицина, зцілення та рак»: «елагова кислота пригнічує розвиток раку, а також вважається, що вона запобігає мутаціям раку, тимчасово зв’язуючись з функціональним сайтом ДНК на гені, тим самим запобігаючи шкідливому впливу окислювальних радикалів».
Чи знаєте ви, що рослинним інгредієнтам також потрібен час, щоб забезпечити клітини нашої імунної системи достатньою «силою»?
Так, вони працюють на клітинному рівні, але новоствореним клітинам потрібно щонайменше 48-72 години, щоб вони змогли захистити наш організм на 100%. Якщо ви вже відчуваєте перші симптоми, все одно варто почати зміцнювати свою імунну систему, але, будь ласка, не чекайте дива! Дайте їм і собі необхідний час!
Гранат – слухайте своє серце!
Кілька досліджень на людях вивчали, чи може гранат сприяти профілактиці серцево-судинних захворювань. У цих дослідженнях було показано, що гранат має кардіопротекторний ефект із загалом добрим профілем безпеки. Подальші дослідження показали, що він також може знижувати рівень запальних параметрів – він має протизапальну дію.
Його активні інгредієнти зменшують оксидативний стрес, позитивно впливають на функцію макрофагів, ендотеліальних клітин та тромбоцитів, протидіють окисленню ліпідів, мають судинорозширювальну дію, знижують рівень цукру в крові та артеріальний тиск.
Сукупні результати численних наукових досліджень, проведених на сьогоднішній день на тваринних моделях та людях in vitro, свідчать про те, що вживання граната в їжу може мати корисний вплив на профілактику та лікування серцево-судинних захворювань, включаючи ішемічну хворобу серця, гіпертонію та захворювання периферичних артерій.
… магія граната
Згідно з містичними уявленнями, всі овочі, фрукти та трави мають «гнітючий» або «підбадьорливий» вплив на душу. Маючи підбадьорливий ефект, вони усувають негативні почуття та допомагають звільнитися від блокувань. Вважається, що гранат робить останнє, очищаючи тіло та душу від гніву, заздрості та ненависті.
Барбара Белл,
натуропат, фітотерапевт
www.vivanatura.hu
